百勺味小吃培训沈阳分校

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千层饼

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课程介绍

千层饼 学习内容

千层饼培训


培训种

 

原味千层饼★酱香千层饼★香辣千层饼★麻辣千层饼 

 

技术培训

 

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得
2、协助千层饼店面的选址(免费
3、千层饼店面装修与设计草图(免费
4、千层饼店内设备的准备与应用(提供合作厂家)
5、千层饼菜单的定价(免费
6、收银、接待顾客的方法
7、开业的促销活动和后期营销技巧
8、原材料的选择,采购,成本,预算。 

 

培训时间

 

第1天9:00-12:00——理论学习 
讲述千层饼的背景来源及发展史。 
第1天13:00-17:00——千层饼培训示范指导 
1、师傅按照配方单现场示范。 
2、学员按照配方单和师傅的指导动作完成千层饼制作: 
①发面的配比技术和和面手法; 
②千层饼醒面时间; 
③千层饼实际动手操作; 
④千层饼制作全流程及制饼技巧; 
第2天——学员自己练习

毕业赠送《学员新手开店手册》,颁发百勺味结业证书。

 

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